Sestavine |
| |
2 zrela avokada
1 l kokošje jušne osnove
200 ml sladke smetane
sol
sveže zmlet črni poper
1 žlica sesekljanega koriandra (po želji) |
| |
Priprava |
| |
| Avokado podolžno razpolovimo, izkoščičimo in olupimo. Avokado narežemo na koščke. Avokadu prilijemo zajemalko vroče juhe, potem pa vse skupaj s paličnim mešalnikom zmešamo v gladek pire. Prilijemo sladko smetano in mešamo še 30 sekund. Ko juha zavre, vanjo med stepanjem z metlico postopoma nežno umešamo avokadovo kremo. Tekočino segrejemo, zavreti pa ne sme. Posodo odstavimo. Solimo in popramo po okusu. Po želji juho potresemo s koriandrom in jo takoj postrežemo. |
|
| |
Čas priprave: 15 min
Število oseb: 4
Zahtevnost: 1 |
|
|
|
|
