Sestavine |
| |
Testo:
1 kg moke
6 dl tople vode
kocka kvasa
sol
3 žlice olja
Nadev:
40 - 50 dag ocvirkov ali domače klobase ali pancete, pršuta ali svinjskega mesa
žlica masti
1 sesekljana čebula
|
| |
Priprava |
| |
Iz sestavin za testo zamešamo kvašeno testo in pustimo vzhajati na toplem.
Medtem pripravimo nadev.
Na masti prepražimo najprej čebulo, dodamo pripravljene ocvirke, panceto, drobno narezano klobaso, pršut, prepraženo in na drobno narezano svinjsko meso. Vse skupaj pražimo še 2 do 3 minute in odstavimo.
Dobro vzhajano testo razvaljamo na pomokanem prtu, enakomerno porazdelimo ohlajen nadev in zavijemo v potico. Damo v pekač in pustimo vzhajati še 45 minut, nato spečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah 50 do 60 minut.
|
|
| |
Čas priprave: 240 min
Število oseb:
Zahtevnost: 4 |
|
|
|
