Sestavine |
| |
1 kocka kvasa
250 ml mlačnega mleka
600 g moke
180 g sladkorja
6 rumenjakov
200 g tekočega masla
75 g rozin
75 g citronata
75 g kandiranih češenj
ščepec soli |
| |
Priprava |
| |
Kvas raztopimo v mleku in pustimo stati 10 minut. Moko zmešamo s sladkorjem in soljo ter ji dodamo mleko s kvasom. Dodamo še rumenjake in stopljeno maslo ter vse zgnetemo v gladko testo. Pokrito naj vzhaja 30 minut.
Model namažemo z maslo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Sadje zamesimo v testo in testo položimo v model. Pecimo ga okrog 75 minut. Pečenega damo iz modela in ohlajenega lahko potresemo s sladkorjem v prahu. |
|
| |
Čas priprave: 115 min
Število oseb:
Zahtevnost: 3 |
|
|
|
|
