Sestavine |
| |
1,5 kg prekajene šunke
30 klinčkov
2 žlici medu
2 žlici pomarančnega soka
1 žlica sladkorja v prahu
sestavine za omako:
2 žlički naribanega ingverja
1 čebula
maslo
4 dl juhe iz kocke
2 dl rdečega vina
4 žlice pomarančnega soka
1 žlica medu
2 žlici jedilnega škroba
sol
poper
muškatni orešček |
| |
Priprava |
| |
Šunko skuhamo in ohladimo. Med in pomarančni sok premešamo in premažemo po šunki z vseh strani. Šunko damo v pekač, postavimo v ogreto pečico in pečemo 30 minut pri 200 stopinjah. Po 20 minutah šunko potresemo s sladkorjem v prahu.
Čebulo dobro sesekljamo. V posodi stopimo maslo, dodamo čebulo in ingver ter prepražimo. Prilijemo juho in vino ter počasi kuhamo 20 minut. Vmešamo pomarančni sok in med, zgostimo s škrobom, solimo in popramo ter dodamo po okusu še muškatni orešček. Pečeno šunko narežemo in prelijemo z omako. |
|
| |
Čas priprave: 100 min
Število oseb: 6
Zahtevnost: 3 |
|
|
|
