Recept: Pesto | Portal e-gurman

Omake

Pesto

Sestavine

100 g listov sveže bazilike
4 stroki česna
20 g pinjol
80 g staranega ovčjega sira ali parmezana
1,5 dl olivnega olja

Priprava

Baziliko operemo in jo osušimo. Nato jo damo v posodo mešalnika, dodamo olupljen česen in pinjole ter pri nizki hitrosti zmeljemo v srednje gosto kašo.

To predenemo v skledo in dodamo nariban parmezan ter med stalnim mešanjem počasi prilivamo olivno olje, dokler ne dobimo tekoče omake.

Čas priprave: 10 min
Število oseb: 4
Zahtevnost: 1