Sestavine |
| |
400 g testenin
300 g mlete govedine
50 g slanine
1 čebula
1 korenje
1 vejica zelene
1 vejica petršilja
bazilika
300 g paradižnika
1 žlica paradižnikove mezge
1 dl belega vina
sol
poper
olivno olje
nariban parmezan |
| |
Priprava |
| |
Testenine skuhamo v slanem kropu. Na olivnem olju prepražimo sesekljano slanino in čebulo. Dodamo korenček, mleto meso in začimbe. Solimo in pražimo. Primešamo spasirane paradižnike in dušimo. Prilijemo vino in počakamo, da izpari. Omaka naj ostane precej gosta. V omako primešamo kuhane testenine.
Serviramo jih na krožnik in potresemo s parmezanom. |
|
| |
Čas priprave: 30 min
Število oseb: 4
Zahtevnost: 2 |
|
|
|
|
